Resep Membuat Rujak Buah Segar Ulek (Spesial)

Resep Cara Membuat Rujak Buah Segar Ulek Praktis

Bahan Membuat Rujak Buah Segar Sambal Ulek:

• 150 gram mangga muda, dipotong-potong
• 250 gram nanas, dipotong-potong
• 200 gram jambu air merah, dipotong-potog
• 2 buah (100 gram) kedondong, dipotong-potong
• 1 buah (150 gram) ketimun, dipotong-potong
• 1 buah (200 gram) bengkuang, dipotong-potong

Bahan Bumbu:

• 1 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 50 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 sendok teh garam 
• 75 gram nanas, dipotong-potong
• 25 ml air asam dari 1/2 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Cara Membuat Rujak Buah Segar Sambal Ulek Praktis :

1. Bumbu: ulek cabai merah keriting, rawit, dan terasi sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan gula merah dan garam. Ulek rata. Masukkan nanas. Ulek rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.
2. Sajikan potongan buah dengan bumbunya.