Resep Kue Bantal Spesial

Nikmati secangkir kopi susu panas dengan ditemani kue bantal. Wow, nikmatnya...
 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan A:
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
60 gram air hangat
50 gram tepung terigu protein tinggi

Bahan B:
330 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram gula pasir
1 butir telur
1 sendok makan susu bubuk
215 ml air hangat
1 sendok makan mentega putih

Bahan C:
160 gram gula pasir
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok teh amoniak bubuk
260 ml air
1/2 sendok teh garam
450 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh kayumanis bubuk


Cara Pengolahan :

1. Aduk bahan A sampai rata. Diamkan 10 menit.
2. Tambahkan bahan B. Uleni sampai kalis.
3. Larutkan gula, soda, amoniak, air, dan garam. Masukkan tepung terigu dan kayumanis.Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam campuran bahan A dan B. Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.
5. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong – potong adonan 7 x 7 cm.
6. Goreng dengan minyak panas sampai matang.

Untuk 55 buah